 ゴーヤの鶏肉詰め
またまたゴーヤが食べたくなって作りました☆
◆材料 ゴーヤ 鳥ムネ肉 にんじん 玉ねぎ おろししょうが 卵 塩・こしょう しょうゆ
◆作り方 ゴーヤは縦半分にカットしたら、中の種部分をくりぬいて 1/3ずつぐらいにカット。 塩水にゴーヤを15分ぐらいひたす。苦味が薄まるよ☆.
玉ねぎ、にんじんはみじんぎり。 鶏肉にたまご、しょうが、にんじん、たまねぎ、塩、こしょう、しょうゆを混ぜます。
ゴーヤはお皿にいれてラップをかけてレンジで3分。 やわらかくします。
ゴーヤのくりぬいたところに鶏肉をつめて フライパンへゴー!!
全体をじっくり火を通します。
ゴーヤは焼いたあと、火を消してフライパンのふたをして しばらく蒸すとさらにやわらかくなります。
出来上がり♪
夫はこれを見て「これはまたダイナミックな・・・」 ゴーヤの苦味が苦手なのです。笑
塩水にひたして、ゴーヤがやわらかくなるまで焼いて 苦味を薄めましたが、たまに 「うおっつ!!」って思うほど 苦いものがあったり。 まぁそこはご愛嬌で♪
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ゴーヤ発芽?!
非常にわかりずらい画像ですが、真ん中に双葉が縦に開きかけているんです〜。 というか、双葉が土に埋まっているのか? 種を深く埋めすぎてしまった模様・・・。 このまま育つだろうか〜。 ゴーヤめっちゃスローペース!! がんばれーーー!(・v・)/
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枝豆発芽しました〜〜!! 二つのポットで合計7つ芽がでてます☆
いや〜植え方調べなくて、種を土に埋めただけでしたが、 よくやってくれました! よしよし(・v・)/
種はそんなに大きくなかった気がしたけど、 芽はなかなかダイナミックです! 迫力あるな〜。
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 最近、忙しくて菜園も毎日見れない日々がつづいてる〜。 今日ひさびさにベランダをじっくり見たら・・・
おおぉ〜〜!!!! アスパラが生えてるーーーー!!!
いつの間にこんなに!!! 3本ナリ。 しかも1本は太いよ♪
もう根腐れしたと思いながらも、水遣りしてた甲斐があった☆ かなりうれしいです(・v・)
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 水菜ヨイ感じに成長しています☆ 水菜っぽいかたちになりつつあります。
水遣りのあと手で起こす方法、成功のようです!(・v・) いまのところネ〜
このまま成長たのむよ!
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